L’organisation des repas en famille peut vite devenir un casse-tête. Entre le manque de temps, l’envie de varier les menus et les exigences de chacun, il est facile de se retrouver submergé(e).
Une idée qui pourrait t’aider : la planification des repas de la semaine. Mais comment faire un planning de repas ? C’est ce que nous allons t’aider à réaliser dans cet article.
Objectif : des astuces simples et pratiques !
Table des matières
Pour un planning de repas équilibré, voici les catégories d’aliments qu’il te faut à chaque repas
Un planning réussi commence par des repas équilibrés qui couvrent les besoins nutritionnels de chacun. Sans rentrer dans les détails trop techniques, voici les catégories d’aliments indispensables pour chaque type de repas.
Petit déjeuner
Nous avons déjà fait un article spécialement dédié au sujet du petit déjeuner, mais ce qu’il faut retenir, c’est qu’il te faut idéalement :
- un produit céréalier (pain complet, flocons d’avoine…)
- un produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc)
- un fruit
Déjeuner et dîner
Pour le déjeuner et le dîner, les typologies de repas sont les mêmes. On a besoin de :
- 1 portion de légumes, de saison si possible
- 1 à 2 fois par jour : de la viande, du poisson ou de l’œuf
- des féculents (pain complet, riz, pâtes, lentilles, pommes de terre)
- 1 produit laitier
- 1 portion de fruits
Goûter
Là encore, nous avons déjà consacré un article au goûter.
Donc on va faire simple, il faut avoir un ou deux produits de ces catégories : produit laitier, fruit, produit céréalier.
Les indispensables de tes placards… et de ton frigo pour planifier tes repas en toute tranquillité
Pour planifier efficacement tes repas, commence par bien remplir ton placard et ton frigo avec des produits de base qui te permettront de concocter des repas variés sans stress.
Les céréales/produits céréaliers
Côté épicerie sèche, veille à toujours avoir dans tes placards :
- des pâtes (complètes ou non)
- du riz (complet ou non)
- du quinoa
- du boulgour
- de la semoule…
Mais aussi des farines et des flocons d’avoine par exemple, pour tes recettes salées et sucrées !
Les conserves
Pour planifier tes repas sans stress, il est très pratique d’avoir un certain nombre de conserves sous la main :
- des légumes (haricots verts, maïs, cœurs d’artichaut…)
- des légumineuses (lentilles, haricots rouges, pois chiches…)
- des poissons gras (maquereau, thon, sardine…)
- des sauces type sauce tomate (sans additifs de préférence)
Les produits frais
Il y a un certain nombre de produits frais à avoir toujours (ou au moins régulièrement) sous la main :
- des œufs
- du beurre
- des yaourts
- du fromage blanc
- des fruits et légumes de saison
Arrête de faire des menus différents pour chaque membre de la famille
Avec les desiderata des uns et des autres, on a vite tendance à créer des menus à la carte. Sauf que merci, c’est très chronophage, et on a déjà des journées assez remplies, tu ne crois pas ?
Pour alléger ta charge mentale, on va essayer d’unifier tout ça.
On propose le même repas pour tout le monde, en adaptant simplement la texture et les portions pour les plus petits (sauf bien sûr quand un membre de la famille a une allergie ou un désamour particulier pour un aliment !)
Manger la même chose, au-delà de réduire le temps passé en cuisine, c’est aussi une façon de mieux faire accepter les nouveaux aliments à vos enfants sélectifs !
Implique toute la famille dans la planification des repas
Impliquer les enfants dans la planification peut rendre cette tâche à la fois plus amusante et plus éducative. C’est tout bénéf’ !
Chaque membre de la famille peut proposer une ou plusieurs idées de repas pour la semaine, ce qui aide à varier et à éviter les réticences une fois à table.
Crée de la récurrence pour gagner du temps
On peut imaginer que tous les lundis, on mange du poisson, que le mercredi est un jour végétarien, que le mardi on mise tout sur les plats de pâtes, etc.
L’être humain est une créature d’habitudes et de routine. Et en plus, cela permet de créer des menus plus rapidement !
Pense aux imprévus
Même avec le meilleur des plannings, il y aura des jours où tout ne se passe pas comme prévu. Prévoir des repas de secours te permet de gérer ces moments sans stress.
Pour ça, on te suggère de préparer en plus grosses quantités et de congeler. Ça ne te fait pas perdre du temps au moment de la préparation, et ça t’en fait gagner pour les jours de flemme !
Planifie tes repas en fonction de ce que tu as déjà
Avant de planifier tes menus, regarde d’abord ce qu’il te reste dans tes placards et ton frigo. Cela permet d’éviter le gaspillage tout en étant créatif(ve) : comment tu pourrais utiliser ce reste de riz ? Une salade peut-être ?
C’est le moment de vérifier les dates de péremption (et en plus, tu fais du tri dans ton frigo au fur et à mesure, fantastique !)
Si le cœur t’en dit, teste le batch cooking
Si tu veux encore plus optimiser ton temps, le batch cooking est une solution efficace.
Pour ce faire, consacre quelques heures le week-end pour préparer plusieurs repas à l’avance. Réchauffe-les ensuite en semaine pour des dîners rapides et équilibrés.
Avantage : moins de stress le soir et des repas prêts rapidement sans réfléchir !
Inconvénient : il faut être motivé(e) pour passer plusieurs heures en cuisine lors d’un week-end déjà trop court pour certain(e)s !
Rejoins une (super) plateforme qui te donnera des tonnes d’idées pour des repas inventifs, équilibrés et zens !
Si tu as besoin d’une solution un peu plus « clé en main », tu peux compter sur notre plateforme « Les Explorateurs du Goût ».
Si le manque d’idées de repas est une galère au quotidien, notre club est fait pour toi. On y retrouve notamment des idées de menus, validés par Solène, la diététicienne pédiatrique de notre duo !
Frites de légumes, cake aux fruits, brocolis façon pizza, smoothie, crêpes à l’avoine, polenta croustillante, gratin de gnocchis, crème de châtaigne : nous avons mitonné une foule de petits plats sucrés ou salés, que ton enfant va adorer !
Tu n’as vraiment pas le temps de concocter ton planning de repas ? Rejoins le Club et tu recevras chaque semaine un menu inédit, avec les recettes qui vont avec.
Au-delà des recettes, on met aussi à ta disposition des outils pour que ton enfant apprivoise les nouveaux aliments, et des conseils pratiques pour ton quotidien. Sans compter que Solène t’accompagne jour après jour via notre chat.
Note club, c’est l’assurance d’un soutien, et de faire partie d’une communauté de parents qui ont envie de bien faire, sans y laisser leur santé mentale !
La planification des repas ne devrait pas être une contrainte insurmontable, mais plutôt un moyen de simplifier ton quotidien tout en garantissant des repas équilibrés et variés.
Tu sais maintenant, théoriquement, comment faire un planning de repas. Teste une ou deux astuces pour commencer, et dis-nous si tu as réussi à en adopter certaines !
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