Recettes Archive - Page 11 sur 12 - La cuisine des Petits

Moussaka facile

Moussaka facile Fais voyager ton enfant en Grèce avec ce délicieux plat à base d’aubergines et de viande hachée ! Conseil : sers la moussaka avec une salade. Allergènes : Lait, gluten Difficulté : Avancé Durée : 1h30 Moment : Midi Préparation de la moussaka : Peler ou laver les aubergines et les découper en rondelles (environ 1cm d’épaisseur).⁣ Les disposer dans un plat et saupoudrer de sel. Laisser dégorger environ 30mn. Ensuite, éponger l’eau et faire frire les aubergines dans un peu de matière grasse pour qu’elles se dorent légèrement.⁣ Laver ou peler les pommes de terre et les découper en rondelles.⁣ Pour la sauce à la viande :⁣ Hacher l’oignon et le faire dorer quelques minutes à feu vif.⁣ Ajouter la viande et cuire jusqu’à ce qu’elle prenne de la couleur.⁣ Ajouter la tomate concassée, une pincée de sel, la cannelle et le cumin au goût.⁣ Laisser mijoter à feu doux environ 30mn.⁣ Pour la sauce béchamel : ⁣ Faire chauffer l’huile avec la farine sans cesser de remuer.⁣ Avant que le mélange commence à brunir, ajouter le lait et porter à ébullition. ⁣ Continuer à remuer pour éviter que des grumeaux ne se forment.⁣ Quand le lait arrive à ébullition, baisser le feu et ajouter sel, poivre et noix de muscade.⁣ Continuer à remuer jusqu’à ce que la sauce béchamel épaississe.⁣ Monter la moussaka dans cet ordre : Aubergines ➡️ pommes de terre ➡️ sauce à la viande ➡️ sauce béchamel ➡️ aubergines ➡️ reste de sauces ➡️ fromage râpé.⁣⁣ Cuire au four à 180°c durant 40mn.⁣ Ingrédients : Pour 4 personnes 3 aubergines⁣ 2 pommes de terre moyennes⁣ 1 oignon⁣ 500g de viande hachée⁣ de bœuf ou agneau 400g de tomates concassées⁣ 40ml d’huile d’olive⁣ 2 càs de farine de blé⁣ 400ml de lait⁣ Fromage râpé⁣ Matière grasse (pour la cuisson) Sel Cannelle Cumin Noix de muscade Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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Muffins salés jambon-fromage

4 commentaires / Sophie

Muffins salés jambon-fromage Ton enfant va adorer déguster ces petits muffins salés au dîner… et même au petit déjeuner ! Et bonne nouvelle : tu vas pouvoir profiter de cette recette #kidsfriendly pour y ajouter des aliments nouveaux 🥳 à faire découvrir à ton enfant : petits morceaux de légumes, nouveaux fromages, etc… Conseil : sers ces muffins avec un légume (en soupe, en salade, en poêlée ou encore cuit vapeur). Allergènes : Oeuf, lait, gluten Difficulté : Facile Durée : 25 minutes Moment : Soir, petit déjeuner Préparation des muffins salés : Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le lait, l’huile et une pincée de sel. Ajouter la farine et la poudre à lever. Bien mélanger. Découper le fromage en petits cubes. Ajouter le jambon et le fromage à la pâte et bien remuer pour tout intégrer. Verser le mélange dans des moules à muffins. Cuire au four 20mn à 180°c. Et voilà : les muffins jambon-fromage sont prêts à être dégustés ! 😋 Ingrédients : Pour 4 personnes 2 œufs 60ml de lait 50g d’huile d’olive 200g de farine de blé 1/2 sachet de poudre à lever 40g de fromage (Gruyère, Emmental, Comté…) 40g de dés de jambon (cru ou cuit) Sel Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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Pâte à tartiner choco-noisette

Sophie

Pâte à tartiner choco-noisette Voilà ma recette incontournable, celle qu’on a tous besoin d’avoir en réserve chez soi : la pâte à tartiner choco-noisette ! Et je n’exagère pas quand je te dis que depuis qu’on a découvert cette recette, nos petits déjeuners ont changé du tout au tout ! ☺️ Avoir sous la main une option healthy et sans sucre ajouté m’a permis de proposer à mes enfants des petits déjeuners beaucoup plus sains et de diminuer considérablement la quantité de sucres qu’ils consommaient. Conservation : jusqu’à 10 jours dans un récipient hermétique au frigo.⁣ Allergènes : Fruits à coque Difficulté : Moyenne Durée : 20 minutes Moment : Goûter, petit déjeuner Préparation de la pâte à tartiner : Commencer par préchauffer le four à 190°c.⁣ Une fois le four chaud, y faire griller les noisettes 7 à 9mn.⁣ Ensuite, dans un robot mixeur, mixer les noisettes jusqu’à obtenir une crème presque liquide ⁣(il faut mixer longtemps). Dénoyauter les dattes et les ajouter aux noisettes, avec le cacao.⁣ Mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.⁣ Finalement, ajouter le lait végétal en petites quantités tout en continuant de mixer, jusqu’à obtenir la texture désirée (la pâte durcit légèrement au frigo).⁣ Ingrédients : Pour 1 pot 200g de noisettes⁣ 150 à 200g de dattes⁣ 2 càs de cacao non sucré Lait végétal (amande, avoine, etc…)⁣ + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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Pancakes choco-banane

Sophie

Pancakes choco-banane Ces pancakes sont un petit déjeuner idéal pour ton enfant ! Hyper gourmands (même sans sucre ajouté !) tu peux les servir natures ou accompagnés de tes toppings préférés. Conseil : sers-les avec un fruit et / ou un laitage. Conservation : jusqu’à 3 jours au frigo. Tu peux même les congeler durant 3 mois, en prévision de futurs petits déjeuners/goûters équilibrés ! Allergènes : Oeuf, lait , gluten Difficulté : Facile Durée : 15 minutes Moment : Goûter, petit déjeuner Préparation des pancakes choco-banane : Dans un bol, écraser la banane à la fourchette.⁣⁣ Ajouter l’œuf et bien mélanger.⁣⁣ Ajouter le reste des ingrédients, mélanger à nouveau.⁣⁣ Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle, y déposer une cuillerée de pâte et laisser cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.⁣⁣ Retourner le pancake et cuire encore 1-2mn de l’autre côté.⁣⁣ Et voilà : les pancakes choco-banane sont prêts à être dégustés ! 😋 Ingrédients : Pour 4 personnes 1 banane mûre⁣⁣ 1 œuf⁣⁣ 60g de farine d’avoine⁣⁣ 2 càc de levure chimique 80ml de lait ou lait végétal⁣⁣ 2 càs de cacao⁣⁣ Matière grasse (pour la cuisson) + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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Cake banane-noisette

2 commentaires / Sophie

Cake banane-noisette Ton enfant va adorer dévorer ce délicieux cake doux et moelleux pour son goûter ! Cette recette ne contient pas de sucre ajouté mais elle est tout de même très gourmande grâce à la banane mûre et aux raisins secs qui lui donnent une touche de douceur. Conseil : sers ce cake avec un fruit et / ou un laitage. Alternatives : au lieu de le cuire en forme de cake, tu peux aussi le cuisiner en version muffins (attention : durée de cuisson à adapter !) Conservation : jusqu’à 3 jours au frigo ou au congélateur (en tranches) jusqu’à 3 mois. Allergènes : Fruits à coque, oeuf, lait , gluten Difficulté : Moyenne Durée : 50 minutes Moment : Goûter Préparation du cake banane-noisette : Tout d’abord, faire tremper les raisins secs dans un peu d’eau tiède une dizaine de minutes. ⁣ Pendant ce temps, casser et battre les œufs.⁣ Peler et écraser la banane, et l’ajouter aux œufs battus. Ajouter le lait, l’huile et la cannelle. Bien mélanger.⁣ Retirer l’eau des raisins secs et les passer au mixeur pour obtenir une pâte.⁣ Ajouter la pâte de raisins secs au mélange avec les noisettes concassées, la poudre d’amande, la farine et la levure.⁣ Concasser le chocolat et l’ajouter à la pâte.⁣ Bien remuer et verser dans un moule à cake chemisé.⁣ Cuisson à 180°c : version cake environ 40mn, version muffins environ 20mn. Ingrédients : Pour 4 personnes 150g de raisins secs⁣ 2 œufs ⁣ 2 bananes bien mûres ⁣ 60ml de lait (ou alternative végétale⁣) 4 càs d’huile d’olive⁣ 1 càc de cannelle⁣ 100g de noisettes concassées 60g de poudre d’amande⁣ 140g de farine complète ⁣ 1 sachet de levure⁣ chimique 3-4 carrés de chocolat noir < 75% cacao⁣ + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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Energy balls choco-coco

Sophie

Energy balls choco-coco Tu es en panne d’idées de goûter équilibré pour ton enfant ? Ces energy balls sont ta solution : un snack nutritif, complet et gourmand, facile à préparer et à emporter partout ! Conseil : sers ces energy balls avec un fruit et / ou un laitage. Conservation : jusqu’à 5 jours au frigo, et au congélateur si besoin. Allergènes : Fruits à coque Difficulté : Facile Durée : 10 minutes Moment : Goûter Préparation des energy balls choco-coco : Commencer par dénoyauter les dattes et les passer au mixeur avec la purée d’oléagineux (ici cacahuète), les flocons d’avoine, le cacao et le lait végétal.⁣ Ensuite, former des boules de taille moyenne à la main. Finalement, rouler les boules dans la noix de coco râpée. Ingrédients : Pour 4 personnes 10 dattes ⁣ 1 càs de purée oléagineux ⁣ 3 càs de flocons d’avoine ⁣ 1 càs de cacao⁣ non sucré 3 càs de lait végétal Coco râpée ⁣ + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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Burritos veggie

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Burritos veggie Pas d’idées pour le repas du soir ? 🤔 Ces burritos à faire avec les ingrédients que tu as sous la main sont une option complète et ultra rapide que ton enfant va adorer ! Conseil : sers ces burritos avec un fruit ou une crudité. Alternatives : tu peux tout à fait inclure d’autres légumes découpés finement. Allergènes : Lait, gluten Difficulté : Facile Durée : 15 minutes Moment : Soir Préparation des burritos veggie : Hacher l’oignon et le faire dorer dans un peu de matière grasse 2mn. Ajouter le maïs, et les haricots. Dorer encore 5mn. Ajouter les épinards, saler si besoin et couvrir la poêle 2mn (jusqu’à ce que les épinards soient cuits). Ensuite, ajouter le fromage au mélange et continuer à chauffer jusqu’à ce qu’il fonde. Retirer du feu. Chauffer les tortillas 30 secondes au micro-onde puis y déposer une grande cuillérée du mélange. Replier légèrement les bords de chaque côté de la tortilla puis l’enrouler sur elle-même. Découper en deux pour servir. Ingrédients : Pour 4 personnes 1/2 oignon 140g de maïs en boîte 200g de haricots rouges cuits 2 poignées de feuilles d’épinards 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) 4 tortillas/wraps Matière grasse (pour la cuisson) Sel Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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Muffins cheddar brocoli

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Muffins cheddar brocoli Voilà une manière gourmande de faire découvrir ET APPRECIER le brocoli à ton enfant. Ces petits muffins se mangent avec les doigts et vous pourrez même préparer la recette en famille ! Conseil : comme le cheddar est très salé, pas besoin d’ajouter de sel. Je te conseille de choisir du cheddar blanc (moins de colorants), ou même un autre fromage à pâte dure. Allergènes : Gluten, oeuf, lait Difficulté : Facile Durée : 30 minutes Moment : Soir Préparation des muffins cheddar brocoli : Commencer par râper le brocoli et le cheddar. Dans un bol, battre légèrement l’œuf puis ajouter le lait. Ajouter la farine et la levure, puis bien mélanger. Ajouter le brocoli et le fromage et bien intégrer le tout. Verser la pâte dans des moules à muffins et cuire au four environ 20mn à 180ºc. Ingrédients : Pour 4 personnes 120g de brocoli 80g de cheddar 1 œuf 200ml de lait 200g de farine blanche ou semi-complète 1 càs de levure chimique Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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Pasta primavera aux crevettes

Sophie

Pasta primavera aux crevettes Découvre ici une idée de plat tout-en-1, avec des céréales, des légumes et du poisson, à déguster en famille ! Pour aller + vite : tu peux utiliser un mélange de légumes surgelés déjà découpés. Allergènes : Gluten, lait, crustacés Difficulté : Facile Durée : 20 minutes Moment : Midi, soir Préparation des pasta primavera aux crevettes : Commencer par cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, faire dorer l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les crevettes et faire revenir 5 minutes. Laver les légumes et les découper en petits morceaux. Ajouter aux crevettes et cuire 10 minutes (jusqu’à ce que les légumes soient tendres). Saler, poivrer. Ajouter les pâtes déjà cuites et le parmesan. Remuer jusqu’à ce que le fromage fonde. Ingrédients : Pour 4 personnes 400g de pâtes complètes 3 gousses d’ail 150g de crevettes 3 carottes 1 tasse de tomates cerises 200g d’asperges Parmesan râpé Huile d’olive (pour la cuisson) Sel, poivre Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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Pizza rolls

Sophie

Pizza rolls Ton enfant va adorer ces petites roulades de pizza à manger avec les doigts. Il pourra même t’aider à les préparer ! Et pour y ajouter un peu de légumes, remplace la sauce tomate par notre sauce aux légumes maison. Conseil : sers ces pizzas avec un légume (en soupe, en salade, en poêlée…) Allergènes : Gluten, lait Difficulté : Moyenne Durée : 30 minutes Moment : Soir Préparation des pizza rolls : Sur une surface enfarinée, étaler la pâte à pizza. Étaler la sauce sur la pâte en laissant 2cm vides au bord. Ajouter le fromage râpé, les olives et l’origan. Enrouler la pâte à pizza sur elle même de manière à former un long rouleau. Découper soigneusement des tranches d’environ 5-6cm d’épaisseur puis les déposer dans des moules à muffins. Cuire la pizza 20mn à 180ºc. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 pâte à pizza 200ml de sauce tomate 70g de mozzarella râpée 50g d’olives noires en tranches 1 càs d’origan Sel Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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